Вся правда про молочні продукти


Молоко, сир, масло, кефір, вершки, сир – якщо ви не можете уявити своє життя без цих продуктів, то ця стаття для вас. Молочні продукти, мабуть, найбільш спірна категорія в питаннях правильного харчування. Основними каменями спотикання стають затримка води в організмі, а також непереносимість лактози у багатьох людей.

Багато людей мають певний рівень непереносимості лактози. Молочні продукти можуть викликати такі проблеми, як судоми, здуття, гази, пронос та інші неприємні симптоми. Вони можуть варіюватися за ступенем тяжкості. Неперетравлена ​​лактоза сприяє затримці води. Якщо у вас немає непереносимості лактози, то затримки рідини в вашому організмі носять інший характер (наприклад, причина може бути в проблемах з травленням).

Вся правда про молочні продукти

Виняток становить професійна сушка, яку ні в якому разі не варто плутати зі звичайним схудненням. При підготовці до змагань спортсменам не рекомендується вживання молочних продуктів, але це триває недовго і впливає тільки на змагальну форму.

Також доведено, що споживання кальцію з молочних продуктів, на відміну від добавки кальцію поряд з обмеженням енергії, має більший вплив на втрату ваги і складу тіла людини. Це може бути пов’язано з тим, що молочні продукти містять інші біологічно активні компоненти, такі як білкові фракції, багаті амінокислотами з розгалуженим ланцюгом (лейцин, ізолейцин і валін). Для прикладу, той же склад амінокислот включає спортивна добавка BCAA.

Для людей з непереносимістю лактози існує кілька варіантів харчування: деякі з них в змозі переносити продукти, що пройшли процес молочнокислого бродіння, наприклад сир, кефір, сир і йогурт, так як в них молочний цукор бактеріями перекладається в молочну кислоту. Ті, у яких непереносимість розвинена дуже сильно, можуть вживати спеціальні молочні продукти, що містять досить невелика кількість лактози, яке переноситься навіть ними, наприклад, безлактозную молоко. Крім того, існує можливість приймати фермент лактази у вигляді таблеток разом з молочними продуктами.

Існує рідкісний різновид алергії на молочну продукцію, яка може стати причиною появи прищів і вугрових висипань. Багато людей мають алергію на молоко або молочну продукцію, дуже часто про це навіть не здогадуючись. Результат – алергічна реакція, яка може проявлятися у вигляді рясної висипки. Важливою причиною виникнення прищів від молока і молочних продуктів є споживання магазинної продукції, яка відрізняється від домашньої великим вмістом гормонів і жирів. Для підвищення удою молока практично завжди корови з їжею і ліками отримують величезні дози гормонів і жирів, які не можуть не потрапити в молоко. Виходить, що разом з природною дозою гормонів (наситити молоко гормонами – задумка природи, адже ним харчуються телята і від цього інтенсивно ростуть), ви отримуєте ще і штучну «добавку».

В результаті, споживаючи покупне молоко і молочну продукцію, ви створюєте відразу три передумови появи прищів, вугрів і акне:

Гормони прогестерон і стероїди, яких багато в покупної молочної продукції, викликають активізацію сальних залоз.
Молоко і молочні продукти можуть сприяти збільшенню рівня глюкози в крові, а значить і сплеску інсуліну. А саме інсулін відіграє важливу роль в регуляції роботи сальних залоз.
І остання причина – така кількість гормонів явно не позначиться позитивно на вашому гормональному фоні. А як ми знаємо, прищі від гормональних збоїв – дуже часте явище.
І це стосується, на жаль, практично всієї молочної продукції з магазинів і супермаркетів. У гонитві за прибутком питання корисності і безпеки хвилюють виробників найменше.

Для того, щоб виявити алергію або непереносимість лактози вам варто звернутися до лікаря. Якщо результати будуть негативними, то ви можете вживати молочні продукти, не турбуючись за свою фігуру і зовнішність.


Like it? Share with your friends!

1271
730 shares, 1271 points